База знаний

Минералы

Алюминий

Мышьяк

Бор

Бериллий

Кальций

Кадмий

Кобальт

Хлор

Хром

Медь

Фтор

Железо

Ртуть

Йод

Калий

Литий

Магний

Марганец

Натрий

Молибден

Никель

Фосфор

Свинец

Сера

Селен

Кремний

Олово

Ванадий

Цинк

Витамины

Витамин A

Ретинол

Витамин B1

Тиамин

Витамин B2

Рибофлавин

Витамин B3

Ниацин

Витамин B4

Холин

Витамин B5

Пантотеновая кислота

Витамин B6

Пиридоксин

Витамин B7

Биотин

Витамин B9

Фолиевая кислота

B12

Витамин B12

Цианокобаламин

Витамин C

Аскорбиновая кислота

Витамин D

Кальциферол

Витамин E

Токоферол

Витамин K

Филлохинон

Продукты

Крупы, семена, зерна и зернобобовые

Молоко, молочные продукты и яица

Соевые продукты

Ягоды, орехи, сухофрукты

Сахар, сладости

Макароны, мучные изделия

Грибы

Масла, жиры, соусы, специи

Суперфуды

Статьи и публикации

5 вопросов профессору Скальному

Со-основатель платформы INMYFIT профессор Скальный А.В. отвечает на вопросы пользователей о персонализированном питании и элементном портрете человека

Здоровое питание

Человек элементарный

Елена Кудрявцева — о том, как влияет постоянно меняющийся в химическом отношении мир на человека

Здоровое питание

Эксперты рассказали, каких микроэлементов не хватает для долголетия в разных регионах России

Если восполнить недостаток этих веществ, можно улучшить здоровье и продлить жизнь

Здоровое питание

Как накормить Шарапову

Со-основатель платформы INMYFIT Профессор Скальный — о работе с Марией Шараповой, и том, почему спортсмену необходимо питаться правильно

Здоровое питание

Научные исследования

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ ТОКСИЧНЫХ МЕТАЛЛОВ В ВОЛОСАХ И ДРУГИХ БИОСУБСТРАТАХ ЧЕЛОВЕКА

Описан сравнительный анализ содержания свинца, кадмия и ртути в волосах, цельной крови, моче, грудном молоке, крови пуповины, сыворотке крови, печени человека. Показана корреляционная зависимость между ними, а также преимущество микроэлементного анализа по волосам.

Республиканский специализированный научно-практический медицинский центр педиатрии, Ташкент, Узбекистан
Ш.Т. Исмаилова*, Д.И. Махмудова, К.Ш. Салихова

СОДЕРЖАНИЕ ЭССЕНЦИАЛЬНЫХ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ВОЛОСАХ ДЕТЕЙ, ПРОЖИВАЮЩИХ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

Проживание в мегаполисе значительно влияет на детское здоровье, вызывая экологозависимое нарушение процессов роста и развития. Антропотехногенная нагрузка накладывает отпечаток на элементный портрет жителей. В работе представлены результаты обследования 779 детей (414 девочек и 365 мальчиков в возрасте 3−15 лет), постоянно (3 и более лет) проживающих в Санкт-Петербурге, за период 2004−2010 гг. У обследуемых проводили анализ волос на содержание 8 эссенциальных микроэлементов (Fe, I, Cu, Co, Cr, Se, Mn, Zn). Показана высокая распространенность гипоэлементозов ряда микроэлементов.

В.Ю. Детков, А.В. Скальный, Ю.В. Ломакин

ДЕФИЦИТ ЦИНКА У CПOPTCMEHOB

В статье приводятся литературные данные об изменениях уровня цинка у спортсменов в связи с профессионально обусловленными повышенными физическими и психо-эмоциональными нагрузками.

А.А. Скальный, ФГБУН Институт токсикологии ФМБА России
В.В. Скальный, Оренбургский государственный университет

Показать все